Rings Das kleine Kreuz 2018

Rotwein aus der NordpfalzFreinsheim liegt im nördlichen Teil der Mittelhaardt und profitiert von einem warmen, vergleichsweise trockenen Klima. Sanfte Hügel schützen die Weinberge, während sandige und kiesreiche Böden Wärme schnell aufnehmen und wieder abgeben. Diese Bedingungen sind für spät reifende internationale Rotweinsorten besonders wichtig. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc benötigen eine lange Vegetationsperiode, damit Trauben, Kerne und Schalen vollständig ausreifen. Rings nutzt hierfür Standorte rund um Freinsheim, die sich deutlich von den kühleren Rieslinglagen der Pfalz unterscheiden. Der geringe Wasserhaltegrad der Kies- und Sandböden begrenzt das Wachstum und unterstützt kleine, konzentrierte Beeren. Die Region zeigt damit eine weniger bekannte Seite der Pfalz: Neben Riesling und Spätburgunder können hier auch strukturierte Rotweincuvées mit eigenständigem Herkunftsprofil entstehen.Aufstieg mit klarer LinieDas Weingut Rings in Freinsheim wird von den Brüdern Steffen und Andreas Rings geführt. Seit 2006 entwickeln sie den Familienbetrieb gemeinsam weiter; 2015 wurde das Gut in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter aufgenommen. Die Rebfläche umfasst heute rund 44 Hektar. Riesling und Spätburgunder bilden wichtige Schwerpunkte, ergänzt durch weiße Burgundersorten sowie Cabernet Sauvignon und weitere rote Rebsorten. Im Weinberg setzt das Weingut auf intensive Handarbeit, niedrige Erträge, Begrünung und eine naturnahe Bewirtschaftung. Die Weine werden überwiegend spontan vergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen ausgebaut. Dieser Ansatz zielt nicht auf vordergründige Effekte, sondern auf Herkunft, Struktur und Reifefähigkeit. Rings hat sich damit innerhalb weniger Jahre von einem regionalen Familienbetrieb zu einem international beachteten Erzeuger der Pfalz entwickelt.Flaggschiff aus FreinsheimRings Das Kreuz 2018 ist die Spitzenrotweincuvée des Weinguts. Sie basiert auf Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot aus warmen Freinsheimer Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Mazeration vergärt die Maische spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum in neuen und gebrauchten französischen Barriques; abgefüllt wird ohne Filtration. Das Verfahren zielt auf Tiefe, feste Tanninstruktur und langfristige Entwicklung. Der Wein orientiert sich in seiner Rebsortenzusammensetzung an klassischen Bordeaux-Cuvées, bleibt durch Herkunft, Klima und Arbeitsweise jedoch klar in der Pfalz verankert. Vinum bewertete den 2018er mit 93 Punkten, Eichelmann mit 92 Punkten. Diese Bewertungen bestätigen seine Position unter den profilierten deutschen Rotweincuvées.2018 verlangt PräzisionDer warme und trockene Jahrgang 2018 begünstigte in der Pfalz die vollständige Ausreifung spätreifender roter Rebsorten. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitierten von der langen Vegetationsperiode, während auf durchlässigen Kies- und Sandböden eine übermäßige Wasseraufnahme vermieden wurde. Gleichzeitig erforderte der Jahrgang genaue Entscheidungen bei Ertragsregulierung, Laubarbeit und Lesezeitpunkt. Zu spät gelesene Trauben konnten an Frische verlieren; sorgfältig bewirtschaftete Parzellen verbanden dagegen reife Gerbstoffe mit stabiler Struktur. Bei Rings sorgten Handlese, strenge Sortierung und der kontrollierte Holzausbau dafür, dass die natürliche Kraft des Jahrgangs nicht in Breite umschlug. Der 2018er besitzt dadurch die Substanz für weitere Flaschenreife. Für Sammler deutscher Rotweine ist er auch als Dokument eines außergewöhnlich warmen Pfälzer Jahres interessant.

Der Haardter Herzog gehört zu den bekanntesten Lagen rund um Haardt und bringt regelmäßig hochwertige Prädikatsweine hervor. Die Rieslaner Auslese 2005 von Müller-Catoir stammt aus einem Jahrgang, der für seine hervorragende Reife und außergewöhnliche Lagerfähigkeit geschätzt wird. Die Rebsorte Rieslaner ist prädestiniert für edelsüße Weine und besitzt ein enormes Entwicklungspotenzial. Diese Auslese vereint die Vorzüge einer renommierten Lage, eines ausgezeichneten Jahrgangs und der besonderen Eigenschaften dieser seltenen Rebsorte.