6 Fl. Terroir X de Llicorella La Viña Vieja 1897 2019

Bewertung Markus A. Dilger: 98+/100 Punkte

Trinkempfehlung: 2024 - 2035+

"Der „Terroir X de Llicorella - 1897 La Viña Vieja“ stammt aus dem hervorragenden Jahrgang 2019 und ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cariñena (95%), Garnacha (3%), Moscatel Tinto (1%) und Moscatel Blanco. Die dabei verwendeten Cariñena-Trauben stammen von den im Jahr 1897 gepflanzten Rebstöcken, welche zu den ältesten der Region gehören. Diese tief wurzelnden Rebstöcke stehen auf für das Priorat-Gebiet typischen Llicorella-Schiefer-Böden, welche ein hohes Wasser- & Wärme-Speichervermögen haben und auch in trockenen Jahren die Versorgung der Pflanze mit mineralischen Nährstoffen sichern. Nach einer mühsamen, selektiven Lese der Trauben per Hand wird der Wein mit natürlichen Hefen spontan vergoren und über 15 Monate in neuen französischen Barriques aus Limousin-Eiche der burgundischen Tonnellerie Cavin ausgebaut. Im Jahr 2019 wurden lediglich 480 Flaschen dieses Top-Weins abgefüllt. Dieser fast reinsortige Cariñena-Wein zeigt im Glas eine dunkle purpurrote Farbe mit schwarzem Kern und violettem Rand, sowie eine deutliche Viskosität - das Zeichen für einen hohen Extrakt- Gehalt. Kurz nach dem Öffnen zeigt sich der “1897 La Viña Vieja" im Glas noch eher verschlossen und undurchdringlich. Nach einigen Stunden (!) beginnt er sich langsam zu öffnen und zeigt seine dann vielfältigen Fruchtaromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Holunder, Cassis, Zwetschgen, Schlehen und getrocknete Feigen. Darüberhinaus zeigen sich pflanzlich-würzigen Aromen wie Thymian, Veilchen, Lorbeer, Wacholder, Paprika, rote Bete, Knollensellerie, Gewürznelke, Lakritz, Zedernholz, Graphit, schwarzer Pfeffer, Süßholz, Kaminrauch, Tabakblatt, Mokka-Bohnen und dunkle Bitterschokolade. Sein kräftiger Alkoholgehalt von 15% Vol. wird elegant ausbalanciert mit einer präsenten Säure, feinkörnigen Tanninen, harmonischen Röstaromen, einer seidigen Textur und einem langen feinwürzig-mineralischen Nachhall. Die Betonung liegt auf Schlankheit und Filigranität. Da der Wein erst am Anfang seiner langen Entwicklung steht, sollte er die ersten Jahren unbedingt dekantiert, bzw. in großen Weingläsern ausgeschenkt werden. Der “1897 - La Viña Vieja” spielt mittlerweile in der gleichen Liga wie Clos Mogadors “Manyetes” oder Terroir al Limits “Arbossar” und gilt immer noch als Geheimtip!"